Күздің ортасы фестивалі, сондай-ақ Ай фестивалі немесе Чжунцю фестивалі ретінде белгілі, Қытайдың Шан әулетінде 3000 жылдан астам уақыттан бері айға табынудан басталған қытайлық және вьетнамдықтар тойлайтын танымал егін мерекесі. Ол алғаш рет Чжоу әулетінде Чжунциу Цзе деп аталған. шамдар фестивалі немесе ай торт фестивалі ретінде.

Күз ортасы фестивалі 15-інде өтеді^thҚытай ай күнтізбесіндегі айдың сегізінші күні, Григориан күнтізбесі бойынша қыркүйекте немесе қазан айының басында. Бұл күн күнтізбесінің күзгі теңелу нүктесіне параллель болатын күн, ай толық және ең дөңгелек болған кезде. Бұл фестивальдің дәстүрлі тағамы - ай торт, оның әртүрлі сорттары бар.

Күздің ортасы фестивалі - Қытай күнтізбесіндегі ең маңызды мерекелердің бірі, басқалары Қытайдың Жаңа жылы мен Қысқы Күн тоқырауы және бірнеше елдерде заңды мереке болып табылады. Фермерлер күзгі егін жинау маусымының аяқталуын осы күні тойлайды. Дәстүр бойынша бұл күні қытайлық отбасы мүшелері мен достары күздің ортасында жарқыраған егін жинау айына таңдануға жиналып, ай астында ай торттары мен помелоларды бірге жейді. Мерекемен бірге қосымша мәдени немесе аймақтық әдет-ғұрыптар бар, мысалы:

Жарқын жанып тұрған шамдарды алып жүру, мұнараларға шамдарды жағу, қалқымалы аспан шамдарын,

Құдайларға, соның ішінде Чан'эге құрметпен хош иісті заттарды жағу

Күздің ортасы фестивалін өткізу.бұл ағаш отырғызу емес, бамбук бағанасына шамдарды іліп, шатырлар, ағаштар, террассалар және т.

Ай торты

Ай торт туралы мынадай әңгіме бар: Юань әулеті кезінде (б.з. 1280-1368) Қытайды моңғол халқы басқарды. Алдыңғы Сун әулетінің (AD960-1280) көсемдері шетел билігіне бағынғандарына наразы болып, көтеріліс көсемдерін ашпай-ақ үйлестірудің жолын табуға шешім қабылдады. ,Ай мерекесінің жақындап келе жатқанын біліп, арнайы торттарды дайындауға тапсырыс берді, Пісірілген әрбір ай тортында шабуылдың сұлбасы бар хабарлама болды. Ай фестивалі түні көтерілісшілер сәтті бекітіліп, үкіметті құлатты , Ай торттары осы аңызды еске алу үшін жейді және Мунка деп аталды.

Ұрпақтар үшін ай торттары жаңғақтар, қызыл бұршақ пюресі, лотос тұқымы пастасы немесе кондитерлік өнімдерге оралған қытай құрмаларынан жасалған тәтті салмалармен жасалған. Кейде пісірілген жұмыртқаның сарысын дәмді десерттің ортасынан табуға болады. Адамдар ай торттарын ағылшын мерекелерінде ұсынылатын алхоры пудингімен және жеміс торттарымен салыстырады.

Бүгінгі күні Ай мерекесіне бір ай қалғанда сатылымда ай торттарының жүздеген түрі бар.

Біздің компания күз ортасы мерекесін ай тортын және икебана гүлін бірге жасау арқылы тойлайды.